Hannamamma

하타노다이의 호젓한 골목에 자리한 ‘와인 식당 한나만마(ワイン食堂 ハンナマンマ)’를 찾는다면 가장 먼저 눈여겨볼 메뉴가 바로 명물 파스타인 ‘아사시메(アサシメ)’다. 바지락(아사리)과 백만송이버섯(시메지)을 중심으로 해산물 브로드(육수)와 특제 향신료를 더해 완성하는 간판 파스타로, 바지락에서 우러난 감칠맛과 알맞은 짠맛이 입맛을 당긴다는 평가를 받는다. 속재료와 김의 양을 두 배로 늘린 ‘아사시메 더블’이나 홍합, 잔새우, 오징어가 더해진 ‘호화 어부의 아사시메(ぜいたく漁師のアサシメ)’를 비롯해 완숙 토마토, 제노베제, 카르보나라 스타일 등 바리에이션도 폭넓어 취향에 따라 고르는 재미가 있다.

‘와인 식당’이라는 상호답게 술과 함께 여유롭게 곁들일 수 있는 전체요리도 충실하다. 오븐에 구운 바게트에 진한 엔초비 버터소스를 얹어 내는 ‘모차렐라 치즈와 엔초비 크로스티니’나 7가지 메뉴를 한 접시에 담은 ‘명물! 전체요리 모둠’은 와인 첫 잔에 기분 좋게 곁들이기 좋은 인기 메뉴다. 쇼트 파스타인 펜네 고르곤졸라와 피자, 아히요 등도 갖추고 있어 식사 자리를 풍성하게 채워 준다.

가게 안은 카운터석을 중심으로 차분한 분위기가 흐르며, 혼자 들르는 가벼운 점심부터 저녁 식사까지 부담 없이 머물 수 있다. 점심시간에는 세트 메뉴와 커피도 마련되어 있어 낮 시간대 식사 장소로도 쓰임새가 좋다. 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 현금을 준비해 방문하는 편이 좋다.